根據各省糖協公布數據估算，預計2014/2015榨季全國共生產食糖1125~1130萬噸，減產200萬噸，減產幅度為15%。以食糖為主要原材料的飲料、糖果、糕點、餅干、乳制品等眾多行業面臨著食糖價格波動風險及原料采購的風險。

國內糖業產能過剩，加上過度進口廉價糖壓制糖價，2012年至今年約三年間，“糖高宗”從每噸高達7000元的售價被拉至4000元的低位。然而，業內人士預計，國內三年產能過剩周期已走到盡頭，國內新政策擬控制食糖進口量，預計2014/2015榨期食糖價格將有所提振。由此可見，以食糖為主要原材料的飲料、糖果、糕點企業面臨著食糖價格上漲導致利潤下降的風險。

根據2010年公開數據，液態奶的原料成本中食糖占據5%左右；糖果原料成本中，食糖的成本占40%以上；糕點、餅干原料成本中，食糖占20%左右；果汁、碳酸飲料等飲料的原料成本中，食糖占30%左右。業內人士指出，盡管部分企業采取通過大批量采購和在低價位時提前簽訂采購協議等方式進行成本控制，在一定程度上緩解了成本上漲的壓力，但仍然存在因原材料價格上漲而導致利潤下降的風險，部分用糖企業或將通過提高產品價格的方式來轉嫁成本。